大磯のとっておき

戸塚正商店のおすすめ米

あるとき突然、「おいしいお米が食べたい!」と思い立って、五ツ星お米マイスターがいる戸塚正商店を訪ねてみたんですよ。「2、30キロ欲しい」と言ったら、「そんなにいっぱい買っちゃダメ!お米は精米したてがおいしいんです!」とお店の方に止められてしまってね(笑)。おすすめの『あきたこまち』と『ササニシキ』を2kgずつ買ってきました。休みの日は炊きたてのごはんを食べるのが楽しみなんですが、どちらのお米もツヤが美しくておいしい。またほかのお米も食べ比べてみたいと思っています。

インフォメーション

創業明治41年、四代目当主は五ツ星お米マイスターの戸塚浩さん。全国の産地を訪れて田んぼや農法を確かめ、生産者から直接お米を仕入れています。『たまごかけごはんのお米』『お肉に合うお米』『お茶漬けのお米』など、ツヤ、粘り、こし、甘み、香り、やわらかさのバランスを考えながらブレンドした《お仕立て米》15種(2合540円)もぜひお試しあれ。

  • 戸塚正商店
  • 大磯町西小磯17
  • 0463-61-0344
  • 10:00〜18:00
  • 第3土曜・日曜・祝日定休
  • http://www.tozuka.net/
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